TOKAJ NOBILIS

tokaji x home

Bodrogkeresztur – Tokaj

Bodrogkeresztur è uno dei 27 villaggi che compongono la zona vitivinicola del Tokaj. Sono quasi 70 le cantine presenti nell’area che è composta da più di 5.000 ettari vitati. La storia dei vini della zona è la più antica dell’era moderna. Basti pensare che la prima classificazione al mondo è stata fatta qui. Molto prima delle classificazioni definite in Francia e poi nel resto del mondo. La sua fama è dovuta ai vini dolci che da sempre sono stati i portabandiera del vino ungherese come i Late Harvest, Szamorodni, Aszù ed Esszencia.

Da poco più di un decennio i vignaioli hanno cominciato a riprendere una vecchissima tradizione che riguardava la produzione di vini secchi. Oggigiorno la percentuale di questi vini, rispetto a quelli dolci è dell’80 % dell’intera produzione. I vini sono prodotti con le varietà tipiche della zona: Furmint soprattutto, poi Hars e Muscat Ottonel.

La zona è di natura vulcanica. Altitudini diverse, esposizioni e composizione del terreno, unite alle singole varietà, danno origine a vini di forte personalità. Mineralità, frutto, aromi nuovi da scoprire. Il Furmint secco è il vino ungherese da gustare soprattutto come aperitivo. Le diverse selezioni, danno origine a vini di struttura, complessi e di grande personalità, adatti ad accompagnare un pasto completo. Sarolta Bàrdos gestisce la piccola azienda di famiglia di 6 ettari. E’ proprietaria di due delle vigne tra le più famose del Tokaj, “Barakonyi” e “Csirke-màl-dulo”, ed è stata proclamata vignaiolo dell’anno in Tokaj nel 2012.

La produzione si aggira sulle 15.000 bottiglie circa commercializzate ogni anno. Bottiglie che già da qualche anno, hanno varcato i confini nazionali per raggiungere, oltre ad alcuni paesi dell’Est, anche Gran Bretagna, Stati Uniti, Francia e Germania. Vini perfetti con il pesce, verdure e legumi in genere e carni bianche.  Da scoprire con pizze classiche e focacce in genere della cucina italia

 
I VINI

  • TOKAJI FURMINT – 100% Furmint
  • SUSOGO’ TOKAJI FURMINT – 100% Furmint                                                                        
  • HARS BARAKONYI VINEYARD – 100% Hàrs    
  • FURMINT BARAKONYI VINEYARD – 100% Furmint                                                           
  • TOKAJI SARGA MUSKOTALY – 100% Muscat Ottonel