Ambonnay

Ambonnay è uno dei 17 villaggi classificati Gran Cru 100%. Anche chiamato “Le Gran Noir” per la quasi totale presenza di Pinot Noir (80%), e per la grande personalità delle stesse uve nere. Si trova nella parte Sud-Est della Montagna di Reims. Questo fa sì che le vigne siano generalmente riparate dalla Montagna, dai freddi venti atlantici. Tra i villaggi Gran Cru, è uno dei più estesi con 383 ettari vitati complessivi. Quasi tutte le grandi marche possiedono vigneti ad Ambonnay. La famiglia Coutier è presente e produce Champagne fin dal 1800. Proprietario di alcuni tra i migliori appezzamenti Renè Coutier commercializza annualmente circa 30.000 bottiglie. Suo padre fu il primo a piantare Chardonnay ad Ambonnay nel lontano 1946. Da quelle viti, si produce un Blanc de Blanc seducente che rende omaggio al terreno, da sempre patria prediletta del Pinot Noir. Vini di struttura, minerali, dove il Pinot Noir si manifesta in una delle sue massime espressioni, con note fruttate spiccate.

 

 VINI

  • BRUT TRADITION GRAN CRU – 65% Pinot Noir,  35% Chardonnay
  • CUVE’E BLANC DE BLANC GRAN CRU – 100% Chardonnay
  • BRUT ROSE’ GRAN CRU – 48% Pinot Noir (+16% di Ambonnay Rouge),  52%Chardonnay
  • BRUT GRAND VINTAGE GRAN CRU – 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
  • BRUT MILLE’SIME  GRAN CRU –  75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
  • BRUT CUVE’E HENRI III  – B.D.N. OIL DE PEDRIX GRAN CRU – 100% Pinot Noir