Cornas
Il piccolo villaggio di Cornas, si trova di fronte alla città di Valence, principale città della Cote du Rhone settentrionale. Cornas è una piccola denominazione di circa 110 ettari totali. E’ patria incontrastata del Syrah. I vigneti, per la stragrande maggioranza sono collinari e in grande pendenza. Numerosi i muretti a secco per evitare che gli stessi possano franare. Non è inusuale trovare allevamenti ad alberello. La viticoltura a Cornas può certamente essere definita “eroica”. E’ l’unica denominazione di tutta la Cote du Rhone che preveda solo ed esclusivamente l’uva rossa Syrah.
Dalle vigne, spesso centenarie, si possono ottenere vini di grande struttura ed eleganza. Matthieu Barret, lavora con passione le proprie vigne (quasi 10 ettari), al fine di ottenere solo ed esclusivamente il meglio dalle proprie uve. Le sue bottiglie, circa 22.000 prodotte annualmente, sono tutte vendute in prenotazione. Solo 360 per l’italia, per un vino che può regalare aromi fruttati intensi, con note minerali tipiche dei terreni di Cornas (grafite in primis). Ma sono gli aromi di pepe ha dare la caratteristica tipica di quest’uva unica. Vini di grande piacevolezza in gioventù, capaci di evolvere per molti anni e regalare sensazioni uniche. Degni compagni di insaccati, carni, formaggi o semplicemente per il piacere di stappare una grande bottiglia.
I VINI
- Cote du Rhone Petit Ours Brune – Syrah 100%
- Cornas “Brise Cailloux” – Syrah 100%
- Cornas “Les Terrasses du Serre Sirah 100%
- Cornas “ Billes Noires” – Syrah 100%